E' stato ottenuto solo dai grappoli migliori di uve Cabernet lasciati sulla vite per ottenere una leggera surmaturazione.
E’ un vino di colore rosso intenso con profumi che ricordano le ciliegie, il tabacco, il peperone, ed esprime le sue migliori qualità se abbinato a legumi, arrosti, grigliate e carni allo spiedo.
Si consiglia di servirlo a 18 / 20°C